Frantoi Aperti è un evento che nasce per promuovere la cultura dell’Olio Extravergine d’oliva a Denominazione di Origine Protetta “Umbria”, in abbinamento con le produzioni agroalimentari tradizionali e in stretto legame con il territorio, rappresentando un appuntamento per tutti gli appassionati della buona tavola.
La manifestazione si presenta come un itinerario lungo i sentieri dell’olivicultura e i suoi protagonisti in Umbria, rappresentati dalla “Strada dell’Olio DOP Umbria” che opera per regalare al turista un’esperienza di qualità. Un articolato percorso attraverso le aziende olivicole e le bellezze dell’Umbria per ammirare gli ulivi, parlare con i produttori, prendere parte a seminari e degustazioni guidate a cura di professionisti.
“Frantoi Aperti” è un percorso che unisce gusto, arte e cultura, nella natura del Cuore Verde d’Italia attraverso la collaborazione del Sistema Museale regionale, con visite guidate nei musei aperti appositamente per l’evento, delle Associazioni di categoria della ristorazione e degli agriturismo, con i “sommelier dell’olio” e i menù appositamente caratterizzati, per offrire un’esperienza emozionale unica. E’ l’occasione per condividere e conoscere le modalità di coltura dell’olivo, le caratteristiche delle diverse coltivazioni, le innumerevoli espressioni degli olii, le tecniche di degustazione e l’abbinamento con i cibi: il tutto, tra gli olivi dell’Umbria.
Le località in cui si svolge l’evento sono Castiglione del Lago, Giano, Spello, Campello sul Clitunno, Spoleto, Trevi, Perugia (Frantoio di Isola Polvese).

Altre informazioni utili: caratteristiche dell’olio extravergine